“Tenemos un mercado enorme e insatisfecho en el que estamos trabajando”
En la temprana primavera, durante el mes de agosto, comienza el período de producción y recolección de miel. Por tratarse de un alimento que llega sin tratamientos a la mesa familiar, deben ultimar los cuidados en la manipulación. “En este momento somos 14 integrantes, todos productores de El Galpón, Salta, en la zona sur de …
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